T24-342-06 Unsere heimischen Wildkräuter - Wildkräuterwanderung und Kräuterkochkurs

Viele Kräuter stecken nicht nur voller gesunder Inhaltsstoffe, sie sind ein wahrer Gaumenschmaus, zudem kostenlos und fast überall verfügbar.

„Die Nahrung ist nur dann zuträglich und gesund, wenn sie der Natur des Menschen zuträglich ist und von ihr verarbeitet wird.“ (Sebastian Kneipp)

Der Wildkräuterkurs beginnt mit einem Spaziergang durch den Weißhauswald – begleitet von unserer Wildkräuterexpertin Sigrid Ertl. Dabei lernen wir Wildkräuter kennen, die wir in unserer Umgebung finden können und erfahren, welche davon zudem lecker schmecken und sich somit als schmackhafte Ergänzung für die Küche eignen. Informiert wird auch über die Inhaltsstoffe und die frühere Verwendung der gefundenen Pflanzen.
Im Anschluss an die Kräuterwanderung treffen wir uns nachmittags in der Küche der FBS Trier. Dort bereiten wir aus den gesammelten Wildkräutern gemeinsam ein leckeres Mehrgänge-Menü.
Den Abschluss bildet dann die gemeinsame Wildkräuter Verkostung.

Alle verwendeten Zutaten stammen aus (wenn möglich) regionalem und biologischem Anbau!

Eine Veranstaltung in Kooperation mit dem Kneipp Verein Trier e.V.

Termin Sa. 27.4.2024 Kräuterwanderung mit Frau Ertl
Treffpunkt Parkplatz beim Haus des Waldes im Weißhauswald um 11 Uhr, Rückfahrt 13.15 Uhr in die Familienbildungsstätte Trier,
ab ca. 14-17 Uhr Kochen und Backen mit Frau Biesdorf